トラハゼの唐揚げ

トラハゼの唐揚げ
トラハゼの唐揚げ

ペルセウス座流星群がピークだそうな。そう言えばここ1週間で2度も流れ星を見た。
このブログを投稿したらしばらく夜空を見上げてみよう。

トラハゼの唐揚げです。

店員さんに 「トラハゼとは何ですか」 と聞くと 「図鑑を持ってきます」 とのことだったので、こんな一等地の料亭が持ってる図鑑とはどんなものが来るんだろう!?と日本酒も入った勢いで内心ワクワクして待っていたが、結局図鑑が見付からなかったようでスマホで調べることに。
しかし電波状況が・・・。
ここは去年も利用したことがあるお店だが、奥まった個室を用意してもらったため電波状況がかなり悪かったのです。

やっとこさ調べたところ、瀬戸内や一部の地方ではトラギス科のいくつかの種を指してトラハゼと呼んでいるとのこと。
何だそういうことだったのか。

しかし、ちょうどこれを食べている頃、予約投稿で マダラトラギス が公開されていることを思い出し、複雑な気分に。
まあ、生息地や模様が異なるだけで基本的に同じトラギスですから・・・

とは言っても、トラギスは全身をカリカリの唐揚げにするとかなり美味しかったですよ。
見た目は手羽先みたいになってるけどね(笑)

これからトラギスを見る時は違った目線で見てみよう。

これが最近投稿した マダラトラギス
マダラトラギス
マダラトラギス

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4歳からスキーを始め、成人後にスノボへ転向しつつ、二輪・四輪のレースも趣味の一つ。海とダイビング好きの延長で、国内屈指のパラダイス 南国リゾート沖縄へ移住。その後、生活環境が変わり、結婚・子供たち・マイホーム購入という目標も達成して順風満帆な人生を満喫中。次の新しい目標に向かって邁進中。

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