モダン焼き

モダン焼き
モダン焼き
台風3号のコースがズレたため、強い雨が降っている程度の沖縄本島です。
ただ外洋の波は高いし、この通り道では強い北風になるのでマリンレジャー業や船舶、漁業関係者は影響が出ます。

写真(上)はモダン焼き、写真(下)は、アルミホイルの上に乗っているのが神戸そばめし、奥にあるのがネギ焼き。
って書かなくても分かると思うけど、沖縄に住んでいるとつい・・・(笑)

知り合いに教えてもらったこちらのお店は、大阪出身の方が那覇市内にオープンしたお好み焼き店。
家から歩いて行ける距離にあったので数日前に行ってきました。
1年ちょっと前まで大阪でサラリーマンをされていた店主さん、お店を開きたいと考えて脱サラして移住したそうです。
そんな事情から 「お好み焼いて何十年」 というベテランさんではないのですが、味はなかなか良かった。
特にネギ焼きがイイネ!
ネギ焼きにレモンを搾ってかけると味がグイッと変わって、これまた美味しい。
「神戸そばめし」として出てきたものは、ちょっと味が濃ゆかったので、今度神戸に帰った際に長田区で買ってくるから。と店主さんには伝えた。
それにしてもビールとお好み焼きって、どうしてこう相性が良いんだろう(笑)

神戸そばめし・ネギ焼き

沖縄本島のダイビングOKINAWANFISH.COM


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4歳からスキーを始め、成人後にスノボへ転向しつつ、二輪・四輪のレースも趣味の一つ。海とダイビング好きの延長で、国内屈指のパラダイス 南国リゾート沖縄へ移住。その後、生活環境が変わり、結婚・子供たち・マイホーム購入という目標も達成して順風満帆な人生を満喫中。次の新しい目標に向かって邁進中。

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