横浜家系ラーメン 波蔵

横浜家系ラーメン 波蔵 トンコツ醤油ラーメン
やはり・・・

昨日のラーメンでは納得できず、今夜も別のラーメン屋に足が向いてしまった。

以前、那覇市久茂地 (国際通りの辺り) にあった横浜家系ラーメン 「武蔵家」 の姉妹店、 「波蔵」 (なみぞう)。

食券を買う時、わざわざ店員さんを呼び、 「武蔵家系のラーメンはどれですか?」 と質問すると、 「トンコツ醤油ラーメンがソレだ」 と教えてくれた。

波蔵に行った人たちのブログを見ていると、ほとんどの方が 「なみぞうラーメン」 を食べてしまっており、 「意外とあっさりしてました」 と感想を書いてあった。
店員さんに教えてもらわなかったら、自分も誤った道を歩んでいたかも知れない。
いや、そんな大げさな話ではないが・・・

そして食券を購入。

「トンコツ醤油ラーメン」

油・・・多め   ダシ・・・濃い目

   ・
   ・
   ・

待つこと2分。ラーメンが来た。

まずはニオイを嗅いでみる。
おぉぉぉ!!この豚の背脂のニオイ!!これは!!

胸の高鳴りと震える手を落ち着かせながらスープを飲んだ。

間違いなく武蔵家の味だった。

最後にせっかく来たので替え玉もオーダー。
細麺で¥100也。

秋空とともに心にポッカリと空いた穴が埋められていく気がする。

今夜はグッスリと眠れそうだ。


沖縄本島のダイビング OKINAWANFISH.COM

The following two tabs change content below.
4歳からスキーを始め、成人後にスノボへ転向しつつ、二輪・四輪のレースも趣味の一つ。海とダイビング好きの延長で、国内屈指のパラダイス 南国リゾート沖縄へ移住。その後、生活環境が変わり、結婚・子供たち・マイホーム購入という目標も達成して順風満帆な人生を満喫中。次の新しい目標に向かって邁進中。

最新記事 by 沖縄 ダイビング OKINAWANFISH (全て見る)