男の手料理

男の手料理

つい最近、ご当地O銀行の元取締役なども務めたオッサンと久々に会った。沖縄に来た当時からなので、かれこれ10年近くお世話になっている。
沖縄に来た頃は地元の人でないと知らないようなマニアックな場所によく連れて行ってもらったりしたものだ。
相変わらず英語はペラペラ、博識で会話も面白かった。積もる話もあるし、また飲みに行きたい人の一人。
ちなみにオッサンというのは愛情を込めた表現なので誤解なきように。(関西で他人にオッサンと言ったらしばかれるので注意)

ココナッツミルクパウダー仕立ての生パスタ
ココナッツミルクパウダー仕立てのホワイトパスタ

ここ数日間は訳あって自炊生活を送っているので、たまには男の手料理写真でも載せようか。

甘い香りのココナッツミルクパウダーが食べたくなり、同時に先日の台湾料理で独特の香りを放っていた八角を合わせたらどうなるか試してみた。
麺類に絡めてみたら美味しいのではないかと思い、生パスタと牛乳とコンソメ粉末を使った創作料理。

出来はなかなかのもので、濃厚なコクと旨味が程良く麺類にからみ、なかなか美味しかった。
ちなみに料理名は適当に決めたもの。

また何か作ろう。

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4歳からスキーを始め、成人後にスノボへ転向しつつ、二輪・四輪のレースも趣味の一つ。海とダイビング好きの延長で、国内屈指のパラダイス 南国リゾート沖縄へ移住。その後、生活環境が変わり、結婚・子供たち・マイホーム購入という目標も達成して順風満帆な人生を満喫中。次の新しい目標に向かって邁進中。

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