餃子-那覇市

那覇市のディープな場所にある餃子屋

この週末、土曜日は半袖でも過ごせるぐらい暑い一日になりダイビング日和でしたが、日曜日は強烈な寒さになってしまった沖縄本島でした。
そう言えば沖縄県那覇市内のとあるディープな場所にある餃子屋。
店内はカウンター6名、テーブル3名も座ったら満席になってしまうような小さなお店ですが、餃子の中身8割方はニンニクというかなり強烈な餃子を出してきます。

那覇市のとあるニンニク餃子
那覇市のとあるニンニク餃子

このニンニクは予め下処理されているので翌日もニオイはしないが、その他困った事が起きます。
美味しかったけど、既に出来上がったご夫婦(の奥さん)が後から入ってきてかなり絡まれたので早々に退散しました。また別の機会にゆっくりと食べに行こう・・・

餃子は味も良いけど栄養価的にも良いですよね。

小麦粉で作った皮の中に豚肉、野菜がふんだんに使われているうえに、刻まれたニンニクやニラなどに含まれるアリシンには強い抗菌抗カビ作用がありますし、そのアリシンと豚肉のビタミンB1が組み合わさるとアリチアミン疲労回復に役立ってくれるという嬉しいこともあります。
但しビールと飲むとカロリーが・・・なので、餃子1人前+ビール1本というのが適量かも知れませんね。

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