サバ科

サバ科は、スズキ目・サバ亜目の下位分類群の一つとなります。名前に冠されているサバの他にも、サワラ・カツオ・マグロなどを含んでいます。構成種の多くが、温かい海を回遊している大型の肉食魚となっており、日本沿岸の各地で食用を目的として漁獲されています。。日本国では、サバ・カツオ・マグロが魚における食文化の根幹を成している重要な食用魚となっています。