沖縄ステーキ

2020年12月8日

昨日は二十四節気で大雪に当たる日でしたが、気温が緩んで半袖短パンで過ごせるような一日でした。
冬用クロックスから再びギョサンに逆戻りです w

今日は沖縄県那覇市の国際通りそばにあるステーキ屋さん。
個人事業主の飲食店ができるコロナ対策は限界があると思うのですが、今の時期はお客さんも少ないため、良くも悪くも三密回避状態となっています。
カラオケや居酒屋、大声で会話する客層のお店以外は、応援する意味でも食べに行きたいと思っています。
　

1. 沖縄ランチステーキ編

沖縄ランチステーキ編

サーロインステーキ

ステーキとラーメン、辛い料理は中毒性があるのか、少しでも頭をよぎると物凄く食べに行きたくなる衝動に駆られます。
今回も油でギトギトのステーキがイメージされたので、近所にたくさんあるステーキ屋さんの一つでランチタイム。

お肉は見ての通りガッツリボリューム満点で、小鉢にポテトと野菜少々、プレートの端っこにある盛り上がりは、熱々になっている焼き石です。
ナイフとフォークで切り分けながら、牛脂を塗りつつ焼き石でジュージューと焼いて食べます。
　

調味料がお店のクオリティを語る

個人的なモノサシに過ぎませんが、お肉の質や焼き方以外では、テーブル調味料でお店のクオリティが決まるといつも思っています。
ステーキ店では鉄板のガーリックオニオン、和風おろし、その他ペッパーや生ガーリックは必須ですね。
どちらも食べ比べましたが、美味しかった。
　

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ごはんサラダスープはおかわり自由

ご飯、サラダ、ドリンク、スープはおかわり自由で、取りに行く時は準備されている手袋の着用は必須ルールとなっています。
ちなみにスープは「牛汁」ちょっと臭みのあるスープに輪切りされた青ネギを乗せることができます。
お茶は「さんぴん茶」。いわゆるジャスミンティーのことですが、ギトギト油っぽいお肉に合うと思います。

国際通り近辺はステーキ屋さんが多いので、沖縄旅行や沖縄移住者の方でもランチや夕食におすすめです。
　

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