手作り餃子
手作り餃子
昨夜、仕事のあと久しぶりに時間があったので、素材の買い物をしたりしながらオリジナルの餃子を作ってみた。
引っ越しの際にフードプロセッサーなど機械ものの調理器具をすべて捨ててしまったので、野菜を細かく砕くのもすべて手作業で行った。豚肉も挽肉が売り切れていたためバラ肉を購入して手作業で細かくカット。ごま油、ガーリック塩胡椒、オイスターソース少々で味を整えながらすべて手作業でミンチにした。
そのおかげでジューシーな肉汁たっぷり、キャベツとガーリックの歯ごたえが美味しい餃子ができました。
添え物はビタミンたっぷりの豆苗サラダ。
まさにビールがピッタリな感じのある男の手料理って感じですが 笑
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基本的に夏男。沖縄旅行でダイビングにハマり、南国リゾート沖縄へ移住。マイホーム購入後、子宝に恵まれ３キッズパパになりました。30系アルファードで沖縄本島をドライブしたり海に行ったり。たまにはスキー、スノーボード、サーキット走行もやりたいけど南国ならではの生活を楽しんでいます。