トラハゼの唐揚げ
トラハゼの唐揚げ
ペルセウス座流星群がピークだそうな。そう言えばここ１週間で２度も流れ星を見た。
このブログを投稿したらしばらく夜空を見上げてみよう。
トラハゼの唐揚げです。
店員さんに 「トラハゼとは何ですか」 と聞くと 「図鑑を持ってきます」 とのことだったので、こんな一等地の料亭が持ってる図鑑とはどんなものが来るんだろう！？と日本酒も入った勢いで内心ワクワクして待っていたが、結局図鑑が見付からなかったようでスマホで調べることに。
しかし電波状況が･･･。
ここは去年も利用したことがあるお店だが、奥まった個室を用意してもらったため電波状況がかなり悪かったのです。
やっとこさ調べたところ、瀬戸内や一部の地方ではトラギス科のいくつかの種を指してトラハゼと呼んでいるとのこと。
何だそういうことだったのか。
しかし、ちょうどこれを食べている頃、予約投稿で マダラトラギス が公開されていることを思い出し、複雑な気分に。
まあ、生息地や模様が異なるだけで基本的に同じトラギスですから･･･
とは言っても、トラギスは全身をカリカリの唐揚げにするとかなり美味しかったですよ。
見た目は手羽先みたいになってるけどね(笑)
これからトラギスを見る時は違った目線で見てみよう。
これが最近投稿した マダラトラギス
マダラトラギス
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基本的に夏男。沖縄旅行でダイビングにハマり、南国リゾート沖縄へ移住。マイホーム購入後、子宝に恵まれ３キッズパパになりました。30系アルファードで沖縄本島をドライブしたり海に行ったり。たまにはスキー、スノーボード、サーキット走行もやりたいけど南国ならではの生活を楽しんでいます。