横浜家系ラーメン　波蔵

2010年11月26日

やはり･･･

昨日のラーメンでは納得できず、今夜も別のラーメン屋に足が向いてしまった。

以前、那覇市久茂地（国際通りの辺り）にあった横浜家系ラーメン「武蔵家」の姉妹店、「波蔵」（なみぞう）。

食券を買う時、わざわざ店員さんを呼び、「武蔵家系のラーメンはどれですか？」と質問すると、「トンコツ醤油ラーメンがソレだ」と教えてくれた。

波蔵に行った人たちのブログを見ていると、ほとんどの方が「なみぞうラーメン」を食べてしまっており、「意外とあっさりしてました」と感想を書いてあった。
店員さんに教えてもらわなかったら、自分も誤った道を歩んでいたかも知れない。
いや、そんな大げさな話ではないが・・・

そして食券を購入。

「トンコツ醤油ラーメン」

油・・・多め　　　ダシ・・・濃い目

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待つこと２分。ラーメンが来た。

まずはニオイを嗅いでみる。
おぉぉぉ！！この豚の背脂のニオイ！！これは！！

胸の高鳴りと震える手を落ち着かせながらスープを飲んだ。

間違いなく武蔵家の味だった。

最後にせっかく来たので替え玉もオーダー。
細麺で￥１００也。

秋空とともに心にポッカリと空いた穴が埋められていく気がする。

今夜はグッスリと眠れそうだ。

基本的に夏男。沖縄旅行でダイビングにハマり、南国リゾート沖縄へ移住。マイホーム購入後、子宝に恵まれ３キッズパパになりました。30系アルファードで沖縄本島をドライブしたり海に行ったり。たまにはスキー、スノーボード、サーキット走行もやりたいけど南国ならではの生活を楽しんでいます。